Beneficios

¿Conoces todas las propiedades y beneficios de los helados?

Los helados son un alimento sumamente popular y consumido en todo el mundo, especialmente durante los meses más calurosos del año. A pesar de que tradicionalmente se les ha relacionado con un alto contenido de azúcar y grasas saturadas, es importante destacar que también poseen propiedades nutricionales que pueden otorgar algunos beneficios a nuestra salud si se consumen con moderación y en el contexto de una dieta equilibrada.

En primer lugar, los helados suelen estar elaborados a base de leche, lo que les otorga un contenido considerable de calcio, un mineral esencial para la salud de nuestros huesos y dientes. 

El calcio también juega un papel fundamental en la contracción muscular y la transmisión de impulsos nerviosos, por lo que su incorporación a través de fuentes lácteas como los helados puede ser beneficiosa para nuestra salud en general.

Además, los helados pueden contener otros nutrientes importantes, como proteínas y vitaminas. Las proteínas son esenciales para la construcción y reparación de tejidos, así como para el mantenimiento de una adecuada función inmune. Por su parte, las vitaminas presentes en los helados pueden variar dependiendo de los ingredientes utilizados en su elaboración, pero en general suelen aportar vitaminas A, D y algunas del complejo B, que son vitales para el correcto funcionamiento de nuestro organismo.

Beneficios y precauciones

No obstante, es importante tener en cuenta que los helados también suelen contener cantidades significativas de azúcares añadidos y grasas saturadas, lo que puede contribuir al exceso de calorías y al aumento de peso si se consumen en exceso. Por ello, es fundamental moderar su ingesta y elegir opciones más saludables, como helados bajos en grasas y azúcares, o incluso helados caseros elaborados con ingredientes naturales y sin aditivos artificiales. Aquí abajo puedes ver a lo que me refiero:

Propiedades y calorías

Los helados son una fuente de energía debido a su contenido de azúcar y grasa. Además, también contienen proteínas y minerales como el calcio. Sin embargo, es importante tener en cuenta que los helados son alimentos altos en calorías y deben consumirse con moderación.

El contenido calórico de los helados puede variar según el tipo y los ingredientes utilizados. En promedio, un helado de crema puede contener alrededor de 150-250 calorías por porción, mientras que un helado de agua tiene menos calorías, alrededor de 70-100 calorías por porción. Es importante leer las etiquetas nutricionales para conocer el contenido exacto de calorías de cada helado.

Una forma de disfrutar de los beneficios nutricionales de los helados de forma más saludable es optar por aquellos elaborados con frutas frescas, que aportan vitaminas, minerales y fibra, así como un delicioso sabor natural. 

Asimismo, se pueden incluir ingredientes como frutos secos, semillas o yogurt, que añaden nutrientes extras y hacen que el helado sea una opción más equilibrada desde el punto de vista nutricional.

Si sabemos elegirlos, los helados pueden formar parte de una dieta equilibrada y aportar beneficios nutricionales si se consumen con moderación y se eligen opciones más saludables. Es importante recordar que su ingesta debe ser ocasional y en cantidades controladas, especialmente para aquellas personas que siguen una dieta específica o tienen problemas de salud como diabetes o enfermedades cardiovasculares.

Los helados pueden ser una deliciosa y refrescante opción para disfrutar durante el verano, siempre y cuando se consuman de manera responsable y se elijan opciones más saludables que tengan en cuenta las propiedades nutricionales de los diferentes ingredientes. De esta forma, podremos disfrutar de este postre sin renunciar a una alimentación equilibrada y beneficiosa para nuestra salud.

Aquí puedes seguir leyendo sobre el origen de los helados.